狼大婶喘着粗气，揉着心脏，看着白骨骷髅咔嚓一下又把脑袋安回了自己的脖子上，半晌才缓过气来：“这……这、这个做法着实吓人了一点。”

两位没见过世面的魔女已经呆愣当场，附和着狼大婶猛猛点头。

“嘿嘿～！”没心没肺（物理）的白骨骷髅架子不好意思地扶着后脑勺笑了笑，她打开手里的玻璃罐，把里面发得正好的黄豆芽倒了出来：“完美！”

“咦，豆芽？”狼大婶缓过了情绪，探头过来，“你什么时候发的？”

“之前闲着没事研究空间魔法的时候。”匠悠笑嘻嘻地说，“我很好奇被空间魔法扩容之后，脑袋瓜里的时间流速会不会发生改变——您看，不是有那种能静止时间的空间道具吗？刚好我手边有黄豆、有水、又有个玻璃罐……一切就这么顺理成章地发生啦！”

狼大婶看着她，一时竟不知该说些什么才好，半晌才憋出一句：“还好你只是个骷髅啊……”

匠悠：“？”

她从桌上拿起一个干净的碗，动作利落地把豆芽掐头去尾，只留下最精华最洁白的那段‘胚轴’发育而成的部位，虽然操作上麻烦一些，但这样能够使豆芽的口感更加纯粹清爽、菜品的卖相更为美观。

“塔莉娅大婶，之前让您帮我带的那些调味菜——”

“在这里，在这里。”狼大婶从自己的手提袋中掏出了一大堆的葱、姜、蒜头和蒜苗，都是她替匠悠向霍利要来的。

匠悠瞬间‘眉开眼笑’。

狼大婶带来的葱姜蒜很多，她只拿出了一部分用在今天的菜品上，剩下的又都收了起来……当然，今天切下的葱头她也是要带回家，种在后院里，这样她以后就有随吃随采、用不完的葱姜蒜啦！

魔女们用的也是魔法灶台，灶台有四个灶口，左边放着一口像是一面倒置平放的骑士圆盾的大铁锅，右边则放着一口又高又深的法式汤锅，台面上还放着一个烧水壶和一个陶制炖锅。

那口大铁锅要比中式的大炒锅更浅、更厚一些，但也勉强够用。

鸭子所需要的烹饪时间最长，匠悠便选择先做鸭子。她将处理好的鸭子洗净斩块，和葱结、姜块一起丢入法式汤锅中焯水，烫去血沫杂质后捞出放凉，快速改刀成小块。

有人做啤酒鸭不喜欢焯水，觉得这样滋味更浓厚，皮肉更紧实。但这里是异世界，天知道这些魔女们会不会饲养鸭子，保险起见匠悠还是决定焯一遍水，可以去除过多的腥味杂味。

鸭肉被她用小刀整齐地从骨架上卸下，剔下的鸭骨放到一边，准备待会熬制高汤。

虽说吃啤酒鸭的时候啃骨头吮吸汤汁也是一大美味，但对于这些没尝过什么美食的‘老外’们，她觉得还是循序渐进逐步升级比较好，省得掌事女巫们一时间接受不了。要是她们被鸭骨伤了牙口、卡到喉咙反而不妙。

去骨鸭肉被切成整齐的、适合一口吞下的大小，这样能缩短烹饪时间，让鸭肉变得更嫩。

牛腩也同葱结、姜块一起焯水，烫去血沫杂质后和去腥的姜片一起放入陶制炖锅，大火烧开后转中小火慢慢炖煮。中途再加入白萝卜，炖至软烂入口即化时，捞去汤上油脂浮沫。

这时汤汁清澈、自带白萝卜的清甜滋味，再加入少许盐提鲜调味，便是一道温暖人心的清汤。

陶锅里炖煮着牛腩，法式汤锅里咕嘟咕嘟地熬上了待会用来汆烫河蚌的鸭骨高汤，两道菜已经基本成型，只需要给予它们时间，便能让肉质和滋味发生翻天覆地的蜕变。

匠悠往炒锅里倒入花生油，下入切好的姜片，爆香，依次放入蒜、葱白、花椒、辣椒和麦芽糖——因为用麦芽酿酒的关系，魔女们的厨房里并不缺麦芽糖。

她小心地控制着火温翻炒出糖色，待锅中出现漂亮的糖褐色时，便将鸭肉鸭皮向下放入锅中。

——唰啦！

白烟四起，鸭肉在高温与油、糖的作用下很快镀上了一层油亮的褐色，肉香四溢，惹得狼大婶和两位魔女不住地探头。

第52章 啤酒鸭、春卷、白萝卜炖牛腩（下）

“好香！”玛蒂尔达两眼发直，她用力地吸了吸鼻子，“甜甜的、辣辣的、还有好多刺激但好闻的香气！”

“啤酒拿来了吗？”匠悠问。

“拿来了！”洛丽莎抱来一个三升装的木酒桶，豪气万千地拍了拍：“我们这最好的黑啤！这些够用吗？不够我再去搬！”

“够了够了。”匠悠笑道，她看着锅里鸭肉的状态差不多了，便倒了一杯黑啤出来，浇入锅中。

——哧啦！

黑啤苦苦的酒香四溢，一下子在厨房内荡漾开去，魔女们和狼大婶贪婪地吸了一口那苦涩又带点焦香的气味，情绪也逐渐高涨。

托她们的福，匠悠也闻到了那随着情绪蔓延而出的酒香与肉香。

她翻炒了一下鸭肉，盖上锅盖转小火焖煮。

接下来该做春卷皮了。

面粉和水1：1的量，加上细盐调