当然，在亨廷顿公国这个美食荒漠，他对于美食的喜好长期处于不得满足的状态，只得在魔法研究这一方面拼命努力，因此年纪轻轻就拿到了王立魔法学院的学者认证与终身聘任。

除了担任魔法教授之外，奥利凡还是王立魔法学院的特约美食评论员，他自认在美食方面算是‘见多识广’，但奇妙的是，这家小吃店里卖的绝大部分食物，他既没见过也没听过，自然也没有尝过。

他能够认得出的便是炸鸡、炸薯片与地薯泥，单从菜品构思创意来说，这几样小吃算不上特别新奇，之前奥利凡也在别处尝到过炸制的鸡块、薯片与薯泥。但从味道、口感这两个方面来评判的话，这家小吃店的菜肴确实属于一等一的上品。

炸鸡酥香入味又多汁，真正做到了外酥内嫩；炸薯片切得极薄，若是举起来对着光瞧，都能看到薯片后的手指，酥脆不油，吃起来咔嚓咔嚓作响，蘸上番茄酱，更是一吃一个不吱声，一片接一片，非常上头。

地薯泥压制得非常绵软细腻，加入了奶油、黑胡椒与盐后，奶香味十足、又透着一点开胃的刺激。更绝的是浇在上面的褐色肉汁，拌匀之后，薯泥又香又滑，吃起来还有一股浓浓的肉香味。

奥利凡忽地突发奇想，把肉汁地薯泥当做蘸酱，用薯片和炸鸡蘸着吃，下一秒他两眼放光地呻吟出声：“太美味了！这实在是太美味了！脆乎乎的薯片和炸鸡外面裹上香滑的肉汁薯泥，一下子就能享受到三重叠加的美妙口感！肉汁简直就是万能蘸酱，恰到好处的咸鲜味真是让人欲罢不能！”

这三种比较常见的菜品都能做到如此美味的地步，他不禁期待起那些自己没吃过的食物了。

猪杂粥算是最特别的一道。洁白的米汤在砂锅里咕噜咕噜地扑腾着，粉褐色的猪杂上洒着绿色的葱花，从视觉效果上便足够吸引食客的注意。

“这是……大米与猪内脏？”奥利凡用勺子搅了搅猪杂粥，努力辨认着食材。

奥利凡吃过大米，但也只吃过南洋商人做的菠萝炒饭与米布丁，在他的印象中，这种植物种子本身没什么味道，更适合做成甜口的食物……和猪内脏一起煮，真的会好吃吗？

他半信半疑地舀了一小碗粥，仔细地吹凉到可以食用的温度，然后舀起一块疑似猪肺的部位放入口中，他略一咀嚼，瞬间瞪大了眼：“这、这是……！”

猪肺的口感非常奇特，吃起来很像柔软的海绵，每嚼一口都会挤出被猪肺吸收的美味汤汁。猪肺里面还有脆脆的部分、像柔软又单薄的骨头，嚼起来嘎叽嘎叽，非常带感。

“这脆脆的部分，是气管吗？”奥利凡一边很有科研意识地思考着，一边又往嘴里塞了第二勺，这一次他品尝到的是柔软的肝脏，有一点淡淡的苦味，但不难吃，更像是q弹柔软的花生酱……嗯，真是奇妙的体验！

猪内脏被清洗的非常干净，一点腥味、杂味都没有，反而浸透了肉汤、米粥与枸杞叶的香气。恰到好处的咸味与稠稠的大米完美地结合，既美味又解渴。

瘦肉的部分也很嫩，吱溜一下就滑下喉管，让人有种吃了又觉得没享受够的遗憾感……而奥利凡最喜欢的则是肥肠，嚼起来有些韧性、特别带劲，每一口都有鲜香的肉汁裹着油脂的香气溢出，让人越吃越上头！

——爱了！爱了！他已经彻底成为了猪杂粥的俘虏！

一碗粥下肚，奥利凡舒适地呼出一口热气，忍不住又给自己盛了一碗。在等粥放凉的时候，他再一次对盛放着炸物的小篮子伸出手，这一次他品尝的是炸排骨与炸里脊。

“咦？这味道，和炸鸡不大一样啊。”

出乎他意料的，炸排骨有些甜，甜脆甜脆的面衣薄的惊人，很容易就能吃到排骨肉。他最喜欢的便是排骨边缘那炸的干干脆脆、圆溜溜的面衣，那是面糊在油的高温下凝结出的精华，第二喜欢的就是排骨内里，附在骨头上的那层可以轻松撕下的肉膜……嗯，好吃！