听完松了口气:“吃着不难受就好,这道乳鸽肉确实做得好,我吃着都觉得很香,荷叶的清香很有夏天的感觉,花雕酒给乳鸽肉增香不少。不过啊,青青你平时没怎么碰过酒,别吃太多免得醉了。”
吕安志心想,这种煮进食材里的花雕酒度数能多到哪里去,只要不把整盘荷叶花雕乳鸽吃光,再怎么没碰过酒也不至于喝醉吧?
当然这话他不敢说,在家里在女儿的教育生活上老婆说什么提出什么建议,吕安志都不会当面去质疑反驳,实在有不同意见私底下再说。
吕青青笑着点头:“我知道的,妈你放心好了,肯定不会吃醉了的,我再吃一两块就不吃了。”
刚说完她又伸筷子去夹了块乳鸽肉接着吃起来,那动作快到好似怕被自己拦着一样。
陶知微好笑摇摇头说道:“行,你自己看着来吧。”
她想难得碰上这么好吃的荷叶花雕乳鸽,别说青青爱吃,她也恨不得多吃几块。既然女儿喝酒不会过敏,别说不一定会醉,就算喝醉了又怎样?能吃的时候就多吃点吧。
陶知微也伸出筷子去夹了块乳鸽肉接着吃。
吕安志不甘落后,一盘荷叶花雕乳鸽量就在那,吃一块少一块,他也得抓紧才行
一家三口吃得不亦乐乎,很快整盘乳鸽肉吃得只剩几块,原先撒在上面点缀的红枣丝也被吃得差不多。主要是陶知微和吕青青母女俩吃的,吕安志不爱吃这些。
都还没来得及喘口气呢,店员就过来上了最后一道桃仁百合炒蜜豆,看起来依旧是挺清淡的一道菜。
吕安志笑道:“今天怎么感觉顾氏私房菜的菜品都是清淡那挂的?前面那些肉菜是蒸的,现在这道看起来也是。”
陶知微说:“是挺清淡的,但能把清淡的菜做得好吃那就不简单了。前面的芋头蒸排骨、丝瓜蒸牛肉还有刚你夸了又夸的荷叶花雕乳鸽哪道不是清淡的,哪道不香?”
吕安志无奈:“我就感叹下嘛……”
陶知微:“我知道,我就是跟你解释下。像现在这道桃仁百合炒蜜豆,勉强算是道青菜吧,你看这组合就很新颖,看起来也挺有色彩的,吃起来味道应该也不错。”
吕安志点头:“好,我们快尝尝吧。”
吕青青坐在一旁低头偷笑,没插话也没有半点紧张,这算是爸妈比较独有的相处方式吧,她都已经习惯了。
见爸妈都动起筷子吃这道新菜,她笑道:“我也来尝尝。”
白瓷盘上有桃仁的琥珀色、百合的奶白色和蜜豆的红褐色,看起来颜色确实挺有朝气的。一筷子夹下去,桃仁、百合和蜜豆都夹了些,直接夹放进嘴里。
味道比较小清新,总体是那种淡淡的甜味,口感又是比较丰富的,有桃仁的酥脆、百合的嫩滑爽脆和蜜豆的绵密甜腻。
百合混在里面桃仁和蜜豆里一起咬开其实刚开始有点苦味,但还没来得及感受就已经回甘。
蜜豆的话脆嫩带着些许甜,显然是这道菜甜味的担当。桃仁为这道菜整体口感增加了些坚果的香脆,整体口感丰富不少。
吃着还挺有意思的,一口嚼下来挺有嚼劲,味道清新淡雅又有些许鲜香,算是道很清爽的夏日菜品。
吕青青点头夸道:“这道桃仁百合炒蜜豆也挺不错的哎,味道丰富,淡淡的甜味又不会说让人觉得腻,反而很清爽,整个人都舒服了。”
“确实很清爽,吃起来挺开胃的。”陶知微点头肯定。她当即又夹了一筷子桃仁百合炒蜜豆吃,嚼着嚼着整个人嘴里只剩下清甜鲜味,好似把先前吃的那些肉味都给带走清空。
就像女儿说的,吃完整个人很清爽很舒服。
吕安志牙口不太好,平时是根本不敢碰坚果这些的,经常自嘲说要是吃颗夏威夷果怕不是得把牙给崩坏了,那到时候就得去镶金牙了。
但这会他吃这道桃仁百合炒蜜豆吃得老香了,一口接着一口嚼着。
桃仁估计炒得够久,保持着坚果该有的香脆,但整体口感没生吃那么硬,百合滑嫩爽脆,蜜豆绵密细腻,混在一起吃中和了软硬口感,恰是最容易接受最好吃的味道。
连着吃了三四口,吕安志吃得笑眯眯的,抬眼就见坐隔壁的妻子和坐对面的女儿看着自己,哪怕她们俩什么也没说,他也知道她们想说什么。
吕安志笑道:“不用担心,这道菜炒得还挺松软的,又保留着核桃的香脆,我难得碰上这种能咬得动的不得多吃点啊?”
“那就好,我就怕你吃完这一顿回头得去镶金牙来着。”吕青青松了口气。
陶知微偷笑后说道:“没事不用管你爸,他心里有数,老早就想要去镶金牙来着。”
她们俩都吃过这道桃仁百合炒蜜豆,软硬程度确实可以,哪怕是桃仁也是香脆中带着点松软。这会嘴上说着镶金牙的事,心里都知道他吃这道菜应该是不会有问题的。
一家三口这会接着霍霍这道清新鲜嫩的桃仁百合炒蜜豆。
其实他们平时饭量真没这么大,到了

