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顾氏私房菜有神奇疗效 第112节(2 / 3)

随着得到短暂满足而缓解,反而从嘴到胃都在叫嚣着还想继续吃!

蔡宝珠笑了下:“既然这么好吃,我们就多吃点吧。”

三人再次动起筷子来,对着这盘锅包肉使劲霍霍。偶尔吃得干巴了,就来上口大麦茶喝,还别说这样的搭配也挺不错的。

直到店员过来上了道酸菜豆腐煲,她们才勉强止住对锅包肉的食欲。

用类似砂锅的汤碗盛着的酸菜豆腐煲看起来比较酱香红辣,那汤汁看起来酱色浓郁,金黄的豆腐块上点缀着些许红辣椒末和葱末,还有同样染成酱色的肉沫。

“这道菜看起来也很不错哎。”陈晨说完,先拿起砂锅汤碗上配的勺子舀了块豆腐和酸菜到自己碗里,本来想把勺子放回去的,想了下又接着舀了一勺到碗里,这才收手。

蔡宝珠也接过勺子往碗里舀酸菜和豆腐。

她连着舀了满满三勺到碗里,把勺子放回砂锅汤碗里意外看到里面还真有不少肉沫。先前都被酸菜和豆腐挡住了,这会被她和陈晨舀了些豆腐酸菜后就露出来了。

她说道:“没想到酸菜豆腐煲里肉沫也算主要食材了,看起来量不少,都快赶上豆腐了。”

“感觉这些肉沫吸收了焖豆腐酸菜的酱汁会很香哎,待会必须多吃点。”韩丽文说道。

陈晨已经拿筷子夹了块豆腐吃,小方块的豆腐外皮带着点脆感,里面嫩滑细腻得很,吸满了酱汁吃起来咸香可口,还有酸菜的酸咸香,再是豆腐本身淡淡的豆香味,很是美味。

听了两人的话,她赶忙夹了点肉沫吃。

肉沫咬起来颗粒感十足,吸满了酱汁吃起来确实咸香入味,除了肉香味外就是酸菜的咸香和豆香味,混在一起衬得肉沫更加好吃了。

陈晨伸长脖子看了眼砂锅汤碗里底部那么多的肉沫,这回彻底信服了:“我就说顾氏私房菜收我们这道酸菜豆腐煲48块钱肯定是有道理的,酸菜豆腐煮得这么香,还下了这么多肉沫吸满了酱汁香特别够味,绝对值这个价!”

“确实,顾氏私房菜的菜品定价一直很稳定也会很实惠,和别家同档次的饭馆比起来简直可以说是平价,就给人一种老板吃亏我们都不会吃亏的感觉。”韩丽文说道。

说完她自己率先笑出声来,蔡宝珠和陈晨听了也直发乐。

“快吃吧,闻着这味道我已经有点受不住了。”蔡宝珠说道。自从端上来这道酸菜豆腐煲中,她鼻子闻到的就是酸菜的咸香味。

这会拿起筷子夹起块豆腐吃,豆腐上还挂着段酸菜,入嘴咬起来只觉得豆腐细腻顺滑,外皮那点微微的脆感增添了些许口感。

再咬上一口,连着那段酸菜一起咀嚼起来,在丝滑的豆香中顿时多了酸菜的咸酸香味,酱香浓郁。

就是没想到刚才那些红辣椒甚至酱汁都带着点红油颜色,吃起来却是只有微微的辣意,丰富口感的同时并不会说辣到让人吃完直呼气,就很符合江市人的饮食口味。

肉沫太细碎了,用筷子不好夹,她干脆左手端起碗来凑近嘴边,用筷子扒了两下将碗里所有肉沫全部扒进嘴里吃。

还别说肉沫看着细碎,吃进嘴里咬起来还挺有颗粒感的,因为吸满了酱汁肉沫吃起来咸香入味,夹杂着酸菜的咸香和豆腐的豆香,很好吃,应该也会很下饭。

蔡宝珠问:“我打算要碗米饭来搭配这酸菜豆腐煲吃,你们要不?”

陈晨和韩丽文刚也在吃酸菜豆腐煲,这会一同点头:“要的!”

喊店员上了三碗白米饭过来后,蔡宝珠再次拿起勺子去砂锅汤碗里舀,这回舀起来的除了酸菜豆腐外,还多了不少肉沫,连带着酱汁一起浇到碗里米饭上,瞬间颗粒分明莹润如玉的米饭染上酱色泛起油光,看着愈发诱人。

陈晨和韩丽文也是同样的操作。

蔡宝珠这回先夹了两段酸菜吃,酸菜咬起来咸中带酸,还有点爽脆多汁。

另外可能是一起焖煮多少也吸收了些肉香外和豆香,同时大概率也吸收了不少肉沫翻炒后一起焖煮冒出来的油脂,整体起来油润润的,多了股荤香味要好吃不少。

她又夹了块嫩滑的豆腐吃,接着吃了些肉沫,嚼得差不多了才来上一口白米饭,混着一起吃。

还别说,米粒软糯湿润酱香浓郁,和豆腐肉沫混在一起吃起来满足感更强,幸福感直线飙升。

陈晨平时吃饭慢条斯理的,特别是在服务区那边吃盒饭,经常别人都吃完起身走人了,她才刚刚吃完一半。

问就是那盒饭太难吃了,强求自己吃完全是为了果腹,再就是她习惯每口嚼个二十下左右再下咽,这样子既容易消化对肠胃好,也能防止自己吃太多,可以控制身材。

但这会她有点顾不得有没有每口嚼够二十下了,豆腐嫩滑得很甚至用舌头顶一下就碎得彻底,肉沫也是比较小颗粒容易嚼的,酸菜段混在豆腐肉沫里咬上几下就断得彻底,同时满嘴都是豆腐香、肉香和酸菜香,咸香味充斥在口齿间,扒上一嘴饭嚼几下也就咽入肚了。

很快就吃

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